【塔望咨詢】×【紫燕食品】簽署“紫燕·方便菜”品牌戰(zhàn)略合作協(xié)議

2022年8月26日，上海紫昊食品有限公司（上海紫燕食品股份有限公司分公司）（以下簡稱“紫燕食品”）與上海塔望品牌管理有限公司（以下簡稱“塔望咨詢”）達(dá)成了“預(yù)制菜品牌戰(zhàn)略全案”合作，項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)在紫燕食品上海總部舉行。

紫燕食品&塔望咨詢 · 品牌戰(zhàn)略項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)【塔望咨詢】項(xiàng)目二部總監(jiān) 羅明龍先生與【紫燕食品】預(yù)制菜項(xiàng)目負(fù)責(zé)總監(jiān) 張文志先生簽署了品牌戰(zhàn)略合作協(xié)議。

紫燕食品&塔望咨詢·簽約儀式現(xiàn)場(chǎng)

紫燕食品預(yù)制菜項(xiàng)目負(fù)責(zé)總監(jiān) 張文志，特渠經(jīng)理 張挺，產(chǎn)品經(jīng)理 郝鑫，塔望咨詢戰(zhàn)略咨詢總監(jiān) 靳禎，創(chuàng)意總監(jiān) 張敏智，項(xiàng)目二部 總監(jiān)羅明龍及負(fù)責(zé)本次“紫燕·方便菜”項(xiàng)目雙方項(xiàng)目組成員共同出席了啟動(dòng)會(huì)。

紫燕食品&塔望咨詢·品牌戰(zhàn)略合作啟動(dòng)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

會(huì)上，為針對(duì)“紫燕·方便菜”品牌戰(zhàn)略的制定，提升塔望項(xiàng)目組對(duì)“紫燕·方便菜”項(xiàng)目目前的資源稟賦現(xiàn)狀了解，與會(huì)雙方就“我們是誰”、“客戶是誰”、“競(jìng)爭(zhēng)者是誰”、“行業(yè)市場(chǎng)”、“品牌視覺”及“營銷策略”六個(gè)部分進(jìn)行了深入的探討和交流。通過觀點(diǎn)和思維碰撞，雙方團(tuán)隊(duì)對(duì)于紫燕食品進(jìn)軍預(yù)制菜市場(chǎng)充滿信心，雙方團(tuán)隊(duì)將全力以赴配合完成“紫燕·方便菜”品牌項(xiàng)目的推進(jìn)與落地。

紫燕食品&塔望咨詢·品牌戰(zhàn)略合作啟動(dòng)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

高光賽道，預(yù)制菜行業(yè)迎來井噴式增長

在過去的幾年中，“4R”產(chǎn)品——即食（Ready to eat）、即熱（Ready to heat）、即烹（Ready to cook）、即配（Ready to use）產(chǎn)品隨著市場(chǎng)環(huán)境變化，熱度不斷攀升。資本力量的推動(dòng)，各類企業(yè)紛紛入局，搶灘登陸，劍指萬億級(jí)賽道，讓原本并非新概念的“預(yù)制半成品菜”，又著實(shí)火了一把。

預(yù)制菜特指的是以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料，配以各類輔料，在現(xiàn)代化的中央工廠，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化集中生產(chǎn)，經(jīng)過分切、攪拌、腌制、成型、調(diào)味等環(huán)節(jié)預(yù)加工處理，再采用急速冷凍技術(shù)或其他保鮮技術(shù)保存，讓下游B端餐飲客戶免洗、免切、免調(diào)味的成品或半成品菜。

疫情之下，風(fēng)口之上，C端消費(fèi)者居家做飯需求的提升，引來了新一輪的需求機(jī)會(huì)，原本專注B端的預(yù)制半成品菜，逐漸向C端滲透，在一定程度上也影響改變了國人的飲食和消費(fèi)習(xí)慣。面對(duì)越來越充足的預(yù)制菜菜品選擇，豐富千萬家庭的日常餐桌，預(yù)制菜行業(yè)迎來了變局時(shí)刻。

紫燕百味雞 全國熟食連鎖企業(yè)上海紫燕食品股份有限公司，發(fā)源于四川，現(xiàn)總部于上海。30多年潛心耕耘，紫燕食品已在全國30多個(gè)省，幾百個(gè)城市地區(qū)開設(shè)“紫燕百味雞”熟食品牌連鎖店，目前門店超6000家，并建成5個(gè)大型現(xiàn)代化食品工廠，具備國內(nèi)一流水平的供應(yīng)鏈體系。

紫燕方便菜  布局預(yù)制菜市場(chǎng)戰(zhàn)略紫燕預(yù)制菜項(xiàng)目是紫燕食品重點(diǎn)項(xiàng)目，該項(xiàng)目依托紫燕食品30多年成熟的餐食供應(yīng)鏈體系，與紫燕食品“豐富老百姓的餐桌美食”的使命一脈相承。紫燕預(yù)制菜扎根于“好原料+好工藝=好產(chǎn)品”的產(chǎn)品理念，以產(chǎn)品為核心驅(qū)動(dòng)力，構(gòu)建完善餐桌消費(fèi)場(chǎng)景。

紫燕方便菜目前測(cè)試門店

從0到1系統(tǒng)構(gòu)建紫燕方便菜核心戰(zhàn)略體系

塔望咨詢是食品行業(yè)資深的品牌咨詢機(jī)構(gòu)，致力于協(xié)助食品企業(yè)深度洞悉“消費(fèi)者”，謀定市場(chǎng)并贏得商業(yè)成功。塔望咨詢獨(dú)創(chuàng)“3W消費(fèi)戰(zhàn)略”方法體系，以消費(fèi)者研究為核心，以“消費(fèi)需求、消費(fèi)認(rèn)知、消費(fèi)路徑”為導(dǎo)向，構(gòu)建品牌價(jià)值鏈?！懊褚允碁樘?，食以人為本”食品行業(yè)歸根結(jié)底要以消費(fèi)者需求為出發(fā)點(diǎn)，要以找到并滿足消費(fèi)者的“機(jī)會(huì)需求”為發(fā)展根本，而機(jī)會(huì)需求就是消費(fèi)者未被發(fā)現(xiàn)及未被滿足的需求，食品品牌需要深刻研究與發(fā)現(xiàn)這一機(jī)會(huì)，然后通過自身核心價(jià)值的創(chuàng)建去匹配消費(fèi)者的“機(jī)會(huì)需求”。因此在預(yù)制菜行業(yè)資本熱潮的當(dāng)下，紫燕方便菜將回歸本質(zhì)，以挖掘消費(fèi)者準(zhǔn)確的機(jī)會(huì)需求為核心，建立價(jià)值體系，開發(fā)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新商業(yè)模式、塑造品牌體系。

此次作為紫燕預(yù)制菜項(xiàng)目的戰(zhàn)略合作伙伴，塔望將通過3W消費(fèi)戰(zhàn)略方法體系，深研消費(fèi)者需求，研判消費(fèi)需求機(jī)會(huì)，挖掘紫燕品牌資產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，從0到1系統(tǒng)構(gòu)建“紫燕·方便菜”品牌戰(zhàn)略體系，塑造“紫燕·方便菜”整體品牌，規(guī)劃“紫燕·方便菜”市場(chǎng)營銷，深度賦能紫燕方便菜項(xiàng)目，構(gòu)建紫燕預(yù)制菜品類閉環(huán)。

未來，塔望咨詢將充分應(yīng)用自身在品牌打造領(lǐng)域的專業(yè)能力，以品牌為中心驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目整體發(fā)展，與紫燕方便菜團(tuán)隊(duì)協(xié)同努力，把好原料、好工藝的好產(chǎn)品帶給更多的消費(fèi)者，進(jìn)一步優(yōu)化豐富老百姓的餐桌！